Дрожжи пивные Belgian Wit M21 от марки «Mangrove Jack's» – специальный дрожжевой штамм от новозеландского производителя, разработанный для приготовления пива стилей бельгийский эль. Особенностью данных дрожжей является то, что дрожжи являются низкофенольными, с высокой спиртоустойчивостью и высоким вкусо-ароматическим букетом, с цветочно-фруктовыми нотками.
Характеристика дрожжей Mangrove Jack's Belgian Wit M21:
Допустимый диапазон температуры брожения: | 18-26°C, |
Эффективный диапазон температуры брожения: | 18-24°C |
Фенольность (пряность): | высокая |
Масса нетто: | 10 грамм (достаточно на 20-30 литров сбраживаемого сусла) |
Производство: | Новая Зеландия, Mangrove Jack's |
Способ применения дрожжей Mangrove Jack's M21 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):
Данные дрожжи широко используются в Австралии, Новой Зеландии, США и Великобритании для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.