Тмин является пряностью, широко потребляемой в самых различных областях пищевой промышленности: для создания крепких и слабоалкогольных напитков, для создания кваса, в хлебобулочном производстве и самых различных продуктах. Тмин обладает полезными свойствами для нашего организма: стимулирует пищеварение и желчеотделение, активирует вкусовые рецепторы, вызывая аппетит.