На главную » Меню » Главное меню » Статьи » Рецепты самогона » Рецепт создания домашнего Дюшеса (грушевого лимонада)
Напиток «Дюшес» - всеми знакомый сладкий газированный лимонад с грушевым ароматом. По всем правилам этот напиток должен быть произведен из грушевого сока, который вываривается и получается грушевый сироп. В последствие, этот сироп стабилизировался лимонной кислотой. Похожим образом производится и наша эссенция Elix Calvados. Эта грушевая эссенция впоследствие разбавляется подготовленной водой (для лимонада), или же спиртосодержащей жидкостью (самогоном) в случае производства кальвадоса.
В современном мире, в условиях всеобщего уменьшения себестоимости сырья и упрощения производства, домашний (а также и промышленный) газированный напиток «Дюшес» производят с помощью добавления одноименного натурального ароматизатора «Дюшес» и дальнейшего получения вкусного напитка.
Для приготовления дюшеса в домашних условиях потребуется:
| № | Наименование компонента | Количество компонента (г/литр) |
| 1. | Ароматизатор «Дюшес» | 0,6-1 г/литр; |
| 2. | Сахар (или декстроза/сахарозаменитель в пересчете на сахар): | 100 гр/литр; |
| 3. | Лимонная кислота | 2 гр/литр; |
| 4. | Бензоат Натрия | 0,15 гр/литр |
| 5. | Карамельный колер E150A | 0,06 гр/литр |
Для просчета более подробной рецептуры, Вы можете воспользоваться нашей таблицей, в которую Вы можете проставить стоимость того или иного ингредиента и получить конечную стоимость напитка с учетом Ваших цен (зависят от объема производства).
