Код товара: 00-10000310

Дрожжи Fermentis SafAle K-97, 11,5 гр

Производитель: Fermentis

   Дрожжи пивные Сафаль К-97 от марки «Fermentis» – специальный элевый дрожжевой штамм, разработанный в Германии. Особенность данных дрожжей верхового брожения заключается в формировании плотной пенной шапки, формирующейся в процессе брожения. В состав дрожжей входит специально выращенный и разработанный компанией Fermentis дрожжевой штамм и эмульгатор E491, выполняющий активационную роль. Дрожжи пивные «Fermentis Сафаль К-97» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для варки элей с низким содержанием эфиров, кроме этого данный дрожжевой сорт хорошо подходит для производства бельгийских сортов пшеничного пива.


   Характеристика дрожжей Safale S-04:

Общее содержание эфиров: 37 PPM (высокое)
Эффективный диапазон температуры брожения: 15-20°C
Остаточные сахара, содержание: 10 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности)
Высшие спирта, общее содержание: 248 ppm
Фенольность (пряность): средняя
Масса нетто: 11,5 грамм (достаточно на 20-30 литров сбраживаемого сусла)
Производство: Франция, Fermentis


   Способ применения дрожжей Fermentis Safale K-97 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):

  • 1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
  • 2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
  • 3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об. .

   Данные дрожжи широко используются в Европе для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.

В наличии
4.97
отзывов 14
220 ₽
Купить
-
+
Безопасная оплата
Качественный товар

Габариты
1x5x5 см
Вес
0.01 кг.
Купить в 1 клик

Сопутствующие товары

Оставьте отзыв:


Отзывы покупателей:

Вы будете первым