Код товара: 125648
Дрожжи Fermentis Safcider, 5 гр
Производитель: Fermentis
Дрожжи для приготовления сидра Safcider AB-1 от компании «Fermentis» – специально разработанный дрожжевой штамм для приготовления сидра и пуаре, прекрасно асимилирующий фруктозу. Данные дрожжи Сафидр AB-1 не требуют высокого азотного питания, бродят на широком спектре температур (от 10 до 30 гр), также напиток, приготовленный на данном типе дрожжей, не будет обладать повышенной мутностью.
В состав дрожжей Fermentis Safcider AB-1 входят: специальный штамм дрожжей для сбраживания фруктозы (Saccharomyces bayanus*) и cорбитан моностеарат (являющийся эмульгатором). Данный состав дрожжей для сидра обеспечивает стабильное качественное брожение, очень хорошую ассимиляцию фруктозы. Кроме этого, данный штамм дрожжей очень «любят» яблочную кислоту, активно ее потребляя (до 1,5 грамма на литр). Толерантность дрожжей к содержанию спирта составляет - до 15%.
Характеристика дрожжей Safale Safcider:
| Выход продукта с дрожжей: | 16,3 г/л сахара для получения 1 гр.об. спирта; |
| Допустимый диапазон температуры брожения: | 10-30°C, |
| Эффективный диапазон температуры брожения: | 16-24°C |
| Уровень мутности: | минимум 50 NTU; |
| Толерантность к спирту: | 15 гр. об.; |
| Потребность в азотном питании: | низкая, от 150 ppm свободно-поглощаемого азота; |
| Масса нетто: | 5 грамм (достаточно на 25-30 литров сидра); |
| Производство: | Франция, Fermentis |
Дозировка дрожжей Fermentis Safcider (1 упаковка рассчитана на 20-25 литров сбраживаемого сидра):
- 1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении сидра, как и при приготовлении пива, все должно быть стерильно).
- 2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер).
- 3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3-4 недель. Проверяйте крепость получаемого сидра с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об.
Данные дрожжи Safale Safcider AB-1 относятся к линейке профессиональных и очень качественных дрожжей, с помощью который Вы можете приготовить вкусный сидр или пуаре. Данные дрожжи являются широко-используемыми во всем мире на производстве сидра, являются одними из лидеров рынка дрожжей для сидра.
Безопасная оплата
Качественный товар
Вес:
0.005 килограмма
Ширина:
5 сантиметров
Высота:
5 сантиметров
Длина:
5 сантиметров
Доставим: через 4 недели, 25 мая (2 – 31 день)
Стоимость доставки: 199 ₽
Москва, Миклухо-Маклая ул, 55
Доставим: через 4 недели, 25 мая (2 – 31 день)
Стоимость доставки: 600 ₽
117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55
Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза
Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3
Изменить
