Fermentis

С дрожжами Fermentis FD-3 (Fruit) вы достигните отличных результатов при производстве дистиллятов из яблок, груш, винограда, агавы, персиков и слив. В состав входит: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491 (моностеарат сорбитана).

Фасовка дрожжей Safspirit M-1 по 10 грамм предназначена с Вашим ознакомлением с продуктом и его качествами. С помощью данных дрожжей Вы сможете создать профессиональный домашний виски.

Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки Fermentis – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, осветляя пиво.

Дрожжи пивные Safale WB-06 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пшеничного пива с отличительной особенностью, характеризующиеся уникальным сочетанием фенольных и эфирных образований в процессе брожения. Данные дрожжи Сафаль WB-06 в процессе брожения характеризуются хорошей взвешенностью и стабильностью. Пиво с данными дрожжами получается легкое и с хорошей питкостью. Дрожжи пивные «Fermentis Safale WB-06» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания пшеничного пива.

Safale S-33 от марки «Fermentis» – отличные поливалентные дрожжи, характеризующиеся высокой устойчивостью и стабильность, не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с данными дрожжами получается с длительным вкусовым букетом, идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).

Винные дрожжи Lalvin Bourgovin RC 212 подходят для приготовления вина из красного, черного винограда и слив. Используя эти дрожжи, вы получите в результате столовые красные вина с глубоким цветом и насыщенным вкусом. Дрожжевой запах отсутствует.

Дрожжи винные Lalvin ICV D-47 превосходно подходят для изготовления медовухи, вин из белых сортов слив, белого винограда, персиков. На выходе получаются легкие столовые вина с насыщенным фруктовым и цветочным ароматом.

Дрожжи пивные Safcider от марки «Fermentis» – специально разработанный дрожжевой штамм для приготовления сидра и пуаре, прекрасно асимилирующий фруктозу. Данные дрожжи Сафмдр не требуют высокого азотного питания, бродят на широком спектре температур (от 10 до 30 гр), также напиток, приготовленный на данном типе дрожжей, не будет обладать повышенной мутностью.

Дрожжи пивные Safcider от марки «Fermentis» – специально разработанный дрожжевой штамм для приготовления сидра и пуаре, прекрасно асимилирующий фруктозу. Данные дрожжи Сафмдр не требуют высокого азотного питания, бродят на широком спектре температур (от 10 до 30 гр), также напиток, приготовленный на данном типе дрожжей, не будет обладать повышенной мутностью.

SafSpirit GR-2 прекрасно подойдут для производства нейтральных видов алкоголя, особенно водки на основе зерновых и других субстратов с высоким содержанием амилазы.

 Дрожжи пивные Сафаль К-97 от марки «Fermentis» – специальный элевый дрожжевой штамм, разработанный в Германии. Особенность данных дрожжей верхового брожения заключается в формировании плотной пенной шапки, формирующейся в процессе брожения. Дрожжи пивные «Fermentis Сафаль К-97» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для варки элей с низким содержанием эфиров, кроме этого данный дрожжевой сорт хорошо подходит для производства бельгийских сортов пшеничного пива.

Дрожжи SafSpirit M-1 являются наиболее популярными в мире создания виски дрожжами - ими пользуются все крупные мировые производители виски, дрожжи являются неприхотливыми в профессиональном вискарном брожении, показывают прекрасные результаты брожения - выбраживают до 15 гр. об.

Дрожжи пивные «Fermentis Safale BE-134 500 гр» обладают широким диапазоном эффективной температуры брожения, составляющей от 18 до 28 градусов, они являются классическими элевыми дрожжами, имеющими хорошие ферментативные возможности и тем самым идеально подходящими для варки различных стилей элей.

Saflager S-23 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, рекомендованный для стиля пива Lager фруктового или эфирного профилей. Особенность дрожжей S-23 является более низкое сбраживающая способность, приводящая к более полному вкусу пива и насыщенности его альтернативными вкусовыми характеристиками. Дрожжи лагерные (низового брожения) лучше всего бродят на температуре 12-15 градусов Цельсия. Дрожжевой штамм Saflager S-23 является универсальным для различных типов лагера.

Отличительной особенностью дрожжей USW-6 по сравнению с аналогичными вискарными дрожжами Safspirit M-1 является то, что данные дрожжи лучше работают с брендами.

Для легких красных и розовых вин. Холодостойкий штамм работает в диапозонах от 8 до 22 градусов по Цельсию. Спиртоустойчивость средняя - примерно 14 градусов.

Дрожжи Fermentis UCLM S325 предназначены для производства белых и фруктовых вин. Вкус получается  свежим и немного терпким.

UCLM S325 предназначены для производства столовых вин, применимы для практически любого винного сырья. Вкус вина получается легким и сбалансированным.

Дрожжи SafSpirit CK S102 являются наиболее популярными в мире создания вина дрожжами - ими пользуются все крупные мировые производители вина, дрожжи являются неприхотливыми в создании сортов вина

Дрожжи Fermentis GV S107 предназначены для производства премиальных белых вин. Вкус получается  превосходным и свежим.

Дрожжи Fermentis BC S103 предназначены для производства тихих белых и красных вин. Вкус получается  насыщенным и ярким.

Дрожжи Fermentis VR 44 предназначены для производства белых, красных вин и шапманского. Вкус получается  тонким и насыщенным.

  Дрожжевой продукт, используемый в целях создания дистиллятов на зерновой основе с фруктовыми нотками (так называемый нью-мэйк), а также идеальны для виски в японском стиле.