Сырная закваска - набор молочных бактерий, необходимых для внесения в молочный продукт при его превращении в состояние сыра. Представляет собой порошок, приготовленный методом высушивания специальных молочнокислых бактерий на большой минусовой температуре.

Сырная закваска французской серии «Fermer Academy» - специальный набор тех самых бактерий, состоящий из смеси мезофильных и термофильных бактерий, набор которых предпочитает средние температурные режимы - 30-45 градусов, но также выдерживанию температуру до 60 градусов, что позволяет нам подготовить многие мягкие сорта сыра, основной страной-производителем которых является Франция. Представителем данного сорта сыра являются следующие, общеизвестные нам названия - камамбер, бри, филадельфия и различные другие сорта французских мягких сортов сыра. Теперь все эти сорта сыра Вы сможете приготовить в домашних условиях с данной закваской из домашнего молока и с сыроваренным оборудованием.

Закваска для приготовления сыра «Fermer Academy» Французской серии на 100 литров сыра - это сертифицированная и единственная закваска в России, полностью соответствующая техническим регламентам Таможенного Союза.

Способ применения закваски для французских сортов сыра:

Высыпать содержимое пакетика в подготовленную молочную смесь, находящеюся в сыроварни или емкости. Температура активации заквасочных бактерия составляет 28-32 градуса.

Технические заквасочного набора «Fermer Academy» France:

Содержимое набора:	5 пакетиков по 3 грамма;
Рассчитываемый объем:	1 пакетик предназначен на 20 литров молочной смеси;
С одного пакетика (3 грамма) получается сыра:	10-20 литров в зависимости от сорта сыра;
Тип бактерий в закваске:	Streptococcus thermophilus;
Применения для сортов сыра:	мягкие cорта сыра - камамбер, бри, филадельфия;
Упаковка:	картон, 11,5X9X5 см.

Нет в наличии

4.96

отзывов 26

480 ₽

Купить

-

+

Безопасная оплата

Качественный товар

Вес: 0.015 килограмма

Ширина: 1 сантиметр

Высота: 0 сантиметров

Длина: 0 сантиметров

Уведомить о поступлении

Товары с более высоким рейтингом

В наличии

4.99

отзывов 81

«Кардамон» для настойки, 30 гр

«Кардамон» для создания настоек поможет создать напитки, по старому поверью, придающие освежающий эффект, общий тонус организма, ясность ума и стимулирует работу головного мозга. Помимо этого, считается, что кардамоновая настойка является очень сильным афродизиаком.

100 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.97

отзывов 87

Барботер трубный (резьба DN32 или DN40)

Барботер трубный - устройство для перегонки густых браг, избегающее пригорание, которое возможно при перегонке с использованием ТЭНов или на плите. Совместим с перегонными кубами, имеющими футорки под установку ТЭН с резьбовым отверстием 1.1/4" (DN32) и 1.1/2" (DN40).

2 700 ₽

Купить

-

+

Сопутствующие товары

В наличии

4.13

отзывов 323

Хит продаж

Плита индукционная iPlate YZ-T24, 2 кВт

Плита индукционная iPlate YZ-T24 - удобная, качественная, надежная и достаточно мощная индукционная плита для использования в качестве нагревательного элемента при самогоноварении. Подходит для большинства продаваемых в нашем интернет-магазине перегонных кубов: скороварок, перегонного куба Абсолют, перегонных кубов Добровар, а также для готовых комплектов самогонных аппаратов, самогонных аппаратов серии Добрый Жар и Феникс.

5 990 ₽

5 300 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.6

отзывов 114

Сыроварня «Bergmann» 20 литров

Сыроварня Bergmann 20 литров выглядит очень достойно – гладкие швы, зеркальная полировка, прикрученные на века штуцеры. Сыроварня Bergmann 20 литров – это оборудование, про которое можно сказать «отличное соотношение цены и качества». Её возможностей будет более чем достаточно, чтобы с комфортом в домашних условиях сделать настоящий вкусный сыр!

17 990 ₽

Купить

-

+

Немного

4.89

отзывов 95

Крышка купольная медная на «Абсолют» 50 л (д=40 см)

Крышка медная купольная D400 mm для куба «Абсолют» 50 литров или прочих других кубов с диаметром горловины 400 мм - по праву считается профессиональным аксессуаром для винокуров, производящих по-настоящему элитные дистилляты, стремящихся к полному соответствию технологической аутентификации, например можно сделать в домашних условиях коньяк, ром, виски, бренди, кальвадос.

7 950 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.47

отзывов 131

Бочка 10 литров (Кавказ) без краника

Бочки серии Кавказ 10 литров отвечают всем требованиям виноделов и винокуров, занимающихся домашним приготовлением качественных алкогольных напитков. Бочка не оснащена краником сливным по нескольким причинам: наличие краника для долгого хранения не является преимуществом - бочка через микро-отверстия краника, а также без сливного краника у винодела-любителя не возникает желания «продегустировать» выдерживаемый продукт раньше времени. Бочка 10 л «Кавказ» без сливного крана это отличный подарок для друзей или для себя, который гарантированно понравится не только «внешне», но и позволяющий выдержать и приготовить качественный и ароматный домашний напиток.

6 500 ₽

Купить

-

+