Alcotec 48 classic turbo-yeast 135 грамм - отличные эффективные турбо-дрожжи от наиболее известного мирового производителя дрожжей - компании Alcotec! Эти дрожжи славятся своей универсальностью, неприхотливостью и невероятно быстрыми и качественными результатами брожения. Именно поэтому turbo-yeast Alcotec имеют различные приставки по времени брожения - цифра «48» означает, что гарантированно сбродят любой материал за 48 часа при соблюдении инструкции!

Форма для адыгейского сыра с диаметром 19 см - специальное приспособление для формовки сыра, состоящее из двух частей - дуршлага и ковша для сбора жидкостей. Очень удобная данная форма для приготовления мягких сыров весом до 1 кг. Ковш набора для адыгейского или мягкого сыра имеет рисунок как на дуршлаге для формовки красивого рисунка при установки друг на друга.

   Фермент сычужный животного происхождения жидкий изготавливается из телячьего сыгуча. Имеет молокосвертывающую активность равную 17000 условных единиц/мл, что является очень хорошим показателем среди ферментных препаратов, имеющихся на рынке. Расфасован во флакон емкостью 30 мл, которого хватит на 80-100 литров молока. Фермент сычужный 30 мл применяется для сгущения молока для дальнейшего приготовления сыра и молочных продуктов, сычужный фермент возможно использовать с любым из видов молока - коровье, козье, овечье для получения различных видов сыров.

С помощью формы для сыра 110 мм можно приготовить: Адыгейский, Рикотта, Моцарелла, Брынза, домашних фермерских сыров и творога. С помощью сыродельницы с диаметром 110 мм и высотой 80 мм Вы можете производить сыр весом от 250 до 350 грамм.