На главную » Пивоварение » Пивные ингредиенты » Хмель пивоваренный » Хмель гранулированный Tradition, 50 гр
Код товара: 1381

Хмель гранулированный Tradition, 50 гр

   Хмель гранулированный Tradition – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов. Сорт был выведен в Германии в 1991 году из других сортов, в том числе из 15% сорта Жатецкого хмеля. С использованием хмеля Tradition изготавливают очень многие сорта пива, но в основном он используется в классических стилях, таких как: стаут, пилснер, эль, янтарное, ржаное пиво, копченое пиво и многие другие. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

   Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.


   Характеристика хмеля Tradition:

Содержание Альфа-кислот: 6 %
Содержание Бета-кислот: 4,5 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 27,5%
Масло: 1,2 мг на 100 г
Упаковка: 50 грамм, вакуумная
Производство: Германия


   После открытия упаковки хмеля Традиционный, хмель рекомендуется хранить в на более 6 месяцев в открытом виде, так как он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

В наличии
4.6
отзывов 101
195 ₽
Купить
-
+
Безопасная оплата
Качественный товар
Вес: 0.05 килограмма
Ширина: 1 сантиметр
Высота: 0 сантиметров
Длина: 0 сантиметров
Перейти к оформлению
Почта России
Москва
479 м.
Доставим: через 4 недели, 20 августа (3 – 32 дня)
Стоимость доставки: 199 ₽
Москва, Миклухо-Маклая ул, 55
СДЭК
Москва
480 м.
Доставим: через 4 недели, 20 августа (3 – 32 дня)
Стоимость доставки: 600 ₽
117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55
Домашняя винокурня
6.7 км.
Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза
Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3
Изменить

Сопутствующие товары

В наличии
4.39
отзывов 121

Дрожжи «Турбо 24», 100 гр

  Дрожжи спиртовые "Турбо 24" - специальная смесь дрожжей для быстрого приготовления браги. Содержат в своем составе витамины, аминокислоты и различные макро- и микроэлементы, способствующие интенсивному сбраживанию сырья.

160 ₽
Купить
-
+

Оставьте отзыв:


Отзывы покупателей:

Вы будете первым