Вам нужно авторизироваться,
выполните вход на сайт:
Процесс разбавления спирта представляет собой реакцию веществ 2х разных плотностей. Спирт является активным разбавителем. Пренебрегать простыми правилами и расчетами процесса разбавления спирта водой может пагубно сказаться на вкусовых качествах напитка.
После отгона из браги спиртов в процессе первой дистилляции, требуется провести расчет для последующей перегонки спирта-сырца. Необходимо узнать сколько отобрать головной фракции («головы»), пищевой фракции («сердце» или «тело»).
Процесс брожения - развитие колонии дрожжей в питательной среде. Он может быть очень чуток ко многим факторам: температуре, количеству ингредиентов, количеству колонии ранее внесенной в среду и так далее.
-hootch.ru.jpg)
Калькулятор замены сахара глюкозой или декстрозой поможет рассчитать какое количество моносахаридов понадобится для расчета конечного выхода спирта по соотношению к обычному сахару. Брага на декстрозе получается чище.
Процент голов определяется на глаз и не является точным в теории, т.к. факт процессов брожения и перегонки создают головные фракции. Проще, при второй перегонке на вкус и запах отобрать “головы”.
Внесите показания ареометра и термометра в калькулятор зависимости показаний ареометра от температуры и получите достоверные показания своего прибора. Так как фундаментально при нагреве жидкость расширяется и при охлаждении сжимается
Плотность в калькуляторе выражена в плато (°P) и SG. Плотность в °P измеряет ареометр-сахаромер, а плотность в SG — рефрактометр. Для достоверных измерений, температура сусла должна быть в пределах 18-22°С.
Калькулятор объема сусла, если известны текущая и желаемая плотность. Для достижения желаемой плотности нужно знать начальный объем и плотности
Калькулятор плотности сусла в новом объеме. Вы можете использовать этот метод для расчета новой плотности при изменении объема сусла или добавлении других компонентов.
Смешивание спиртосодержащих жидкостей по своим правилам мало отличается от разбавления спирта в воде. Калькулятору смешивания двух спиртосодержащих жидкостей требуются данные по крепости одной и другой крепости, их объему и температуры.
