Мальтодекстрин в мешке 25 кг - это крахмальная патока, получаемая методом расщепления крахмала альфа-амилазой. В пивоваренном языке - это несбраживаемый сахар, который добавляется в молодое пиво для увеличение плотности, замены декстрозы (как правило частичной, в соотношении 1:1 или 2:1). Добавление мальтозы не даст Вам прироста крепости пенного напитка, с добавлением мальтозы в молодое пиво Вы сможете увеличить показатель Plato (добавление 1 кг в 25 литров пива мальтодекстрина соответствует показателю Plato равному 3,65).

Мальтодекстрин 25 кг (мешок) - продукт, характеризуемый высокой растворимостью даже в холодной воде, низким показателям сладости (добавление в пиво не сделает заметно его слаще), высокой вязкостью и влагоемкостью в растворенном виде. В конечном продукте, добавление мальтозы дает прибавку энергетической ценности продукта, немного изменяет вязкость и питкость напитка, ослабляет эффект естественного изменения цвета напитка.

Классической пропорцией добавления мальтозы в молодое пиво (только отбродившее, разлитое по бутылкам для карбонизации) является: примерно 5-15% от массы сбраживаемого экстракта и в зависимости от того, какую плотность конечного напитка Вы желаете получить.

Масса фасовки, нетто	мешок 25 кг.
Дозировка:	5-15% от общей массы солодового экстракта;
Смешивание с декстрозой:	в пропорции от 1:1 до 2:1 в зависимости от вкусовых предпочтений;
Производство:	Франция;

В наличии

4.46

отзывов 42

2 690 ₽

Купить

-

+

Безопасная оплата

Качественный товар

Вес: 1 килограмм

Ширина: 1 сантиметр

Высота: 0 сантиметров

Длина: 0 сантиметров

Перейти к оформлению

Почта России

Москва

479 м.

Доставим: через 4 недели, 22 мая (3 – 32 дня)

Стоимость доставки: 199 ₽

Москва, Миклухо-Маклая ул, 55

СДЭК

Москва

480 м.

Доставим: через 4 недели, 22 мая (3 – 32 дня)

Стоимость доставки: 600 ₽

117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55

Домашняя винокурня

6.7 км.

Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза

Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3

Изменить

Товары с более высоким рейтингом

В наличии

4.72

отзывов 46

ДеоХлор Люкс (таблетка)

ДеоХлор - это средство для дезинфекции поверхности емкостей для брожения с целью избавления от бактерий, которые могут испортить Ваше пиво или вино. Поставляется в виде таблеток с целью удобства использования. Одной таблетки достаточно для очистки 20-ти литровой емкости для брожения напитка, производимого методом брожения, к примеру пива, кваса, сидра или вина.

25 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.66

отзывов 12

Фильтр-базука, 30 см

Фильтр-базука, 30 см - удобное и необходимое в пивоварении приспособление для фильтрации сусла при варке пива, затирания солода и внесения хмеля.

445 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.55

отзывов 38

Мальтодекстрин, 1 кг

Мальтодекстрин - это несбраживаемый сахар, который добавляется в молодое пиво для увеличение плотности, замены декстрозы (как правило частичной, в соотношении 1:1 или 2:1). Добавление мальтозы не даст Вам прироста крепости пенного напитка, с добавлением мальтозы в молодое пиво Вы сможете увеличить показатель Plato (добавление 1 кг в 25 литров пива мальтодекстрина соответствует показателю Plato равному 3,65).

120 ₽

Купить

-

+

Сопутствующие товары

В наличии

4.6

отзывов 101

Хмель гранулированный Tradition, 50 гр

Хмель гранулированный Tradition – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов.

195 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.59

отзывов 104

Дрожжи Alcotec Whisky 73 gr

Alcotec whisky turbo - специальный дрожжевой продукт от всемирно-известной марки Алкотек для быстрого создания браги из крах-малосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы. Дрожжи turbo-yeast whisky содержат в своем составе, помимо специальных питательных веществ и минералов, глюкоамилазу, которая является эффективным ферментом для химического расщепления сложных сахаров из зерен на простые сахара.

285 ₽

Купить

-

+

Немного

4.65

отзывов 99

Тростниковая меласса, 14 кг

Меласса тростниковая - это вязкая жидкость бурого цвета, получаемая путем отхода производства тростникового сахара и патоки. Является широкоиспользуемой в различных продуктах питания, как незаменимая добавка, обладающая большой энергетической ценностью, а также как сироп в кулинарии для подслащения различных продуктов. В самогоноварении меласса тростниковая - это незаменимый ингредиент, способный самым простым способом приготовить в домашних условиях продукт, производимый из сахарной патоки и любимый во всем мире - ром.

2 990 ₽

2 850 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.6

отзывов 80

Лопатка для солода (нерж)

Лопатка для солода – нержавеющая лопатка для черпания солода, необходимая каждому пивовару и любителю создания солодовой браги для дальнейшего создания виски или полугара. Черпак для солода выполнен из нержавеющей стали, имеет полное пищевое соответствие и возможность использовать на пищевых предприятиях.

280 ₽

Купить

-

+