На главную » Приготовление пищи » Колбасоделие » Приправы для колбас » Приправа для колбас «Острая смесь», 55 гр
Код товара: 125991

Приправа для колбас «Острая смесь», 55 гр

Производитель: Домашняя Винокурня

   Приправа для колбасы «Острая смесь», 55 гр - натуральный набор пряных специй для создания острой и пряной колбасы. Острая смесь - это типовая добавка для мясного фарша, разработанная еще в 70-х годов в СССР, является одним из самых популярных купажей пряностей и остроты, идеален для создания домашних колбас, таких как: сардельки, колбаски, ветчина, ливерная колбаса, салями и сырокопченых колбас. Допустимо использование приправы «Острая смесь» как отдельно, так и в комплекте с другими приправами для колбас.


   Необходимые ингредиенты для создания 2 кг типовой острой колбасы с помощью приправы «Острая смесь»:

    1. Говяжья вырезка; 0,75 кг
    2. Свиная мякоть; 0,75 кг
    3. Свииной шпик; 0,5 кг
    4. Коньяк 100 гр
    5. Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления); 50-100 гр
    6. Приправа для колбасы «Острая смесь» 55 гр

       Дозировка приправы для острой колбасы: упаковки 55 грамма достаточно для приготовления до 2 - 2,5 кг колбасы.


       Состав приправы «Острая смесь»: смесь молотых сушеных перцев: розовый, душистый, белый, черный, чили, гранулированный чеснок, тмин, кориандр, паприка, куркума.

       Колбаса Острая рецепт (на 2-2,5 кг готовой колбасы) с добавлением приправы: Подготовьте и порежьте мясо свинины и говядины в отдельных емкостях на кубики размером 5-8 мм, свиной шпик порежьте на кусочки 3-5 мм. После подготовки мяса и шпика, вносим равными долями шпик к мясу, размешиваем, даем настояться несколько часов каждой емкости. После настаивания, смешиваем емкости с мясом в одну, добавляем приправу «Острая смесь», коньяк и солим. Размешиваем до однородной вязкой смеси. Полученную мясную смесь набиваем с помощью пластикового колбасного шприца в свиные черева 34-36, и дайте отстояться в холодильнике как минимум 2-3 часа. Полученную колбасу рекомендуется завялить или поджарить на гриле или в духовке.


       Техническая информация к приправе острая смесь:

    Состав: смесь молотых сушеных перцев: розовый, душистый, белый, черный, чили, гранулированный чеснок, тмин, кориандр, паприка, куркума;
    Упаковка: ПЭТ-пакет с zip-lock;
    Дозировка: упаковки 55 грамм достаточно на 2,5-3 кг фарша;
    EAN-code: 4640043235616;
    Производство: ООО «СБВ Групп», г. Москва

В наличии
4.94
отзывов 87
115 ₽
Купить
-
+
Безопасная оплата
Качественный товар
Вес: 0.06 килограмма
Ширина: 18 сантиметров
Высота: 5 сантиметров
Длина: 5 сантиметров
Перейти к оформлению
Почта России
Москва
479 м.
Доставим: через 4 недели, 28 апреля (2 – 31 день)
Стоимость доставки: 199 ₽
Москва, Миклухо-Маклая ул, 55
СДЭК
Москва
480 м.
Доставим: через 4 недели, 28 апреля (2 – 31 день)
Стоимость доставки: 600 ₽
117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55
Домашняя винокурня
6.7 км.
Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза
Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3
Изменить

Сопутствующие товары

Оставьте отзыв:


Отзывы покупателей:

Вы будете первым