Приправа для колбасы «Салями», 54 гр - натуральный набор специй для создания популярной пряной колбасы - салями, родиной которой является Италия, это твердая колбаса из ферментированного или высушенного на улице мяса, производимая из фарша с добавлением сала. Фарш для салями может быть самый различный, от самого простого свиного, до оленины, гусятины и конины. Колбаса «Салями» является пряной, иногда выразительно острой и ароматной. Именно такую колбасы Вы сможете создать, используя нашу приправу для «Салями».

Необходимые ингредиенты для создания 1 кг колбасы «Салями»:

1.	Фарш (как пример, возьмем свиной);	800 гр
2.	Свиное сало;	120 гр
3.	Вино белое;	10 мл
4.	Приправа для колбасы «Салями»	25 гр

Дозировка приправы для салями: упаковки 54 грамма достаточно для приготовления до 2-3 кг фарша.

Состав приправы для колбасы салями: нитритная соль, чеснок, фенхель, розмарин.

Колбаса салями рецепт (на 1 кг) с добавлением приправы: смешать все необходимые ингредиенты, закрыть и дать настояться не менее 12 часов в холодном месте. Подготовленную смесь утрамбовать с помощью шприца колбасного в говяжьи черева 34-38 кат А (5 . Производим термообработку колбасы в духовке.

Техническая информация к «приправе для салями»:

Состав:	нитритная соль, чеснок, фенхель, розмарин;
Упаковка:	ПЭТ-пакет с zip-lock;
Дозировка:	упаковки 54 грамм достаточно на 2-3 кг фарша;
EAN-code:	4640043235678;
Производство:	ООО «СБВ Групп», г. Москва

В наличии

4.56

отзывов 31

115 ₽

Купить

-

+

Безопасная оплата

Качественный товар

Вес: 0.055 килограмма

Ширина: 18 сантиметров

Высота: 5 сантиметров

Длина: 5 сантиметров

Перейти к оформлению

Почта России

Москва

479 м.

Доставим: через 4 недели, 25 мая (2 – 31 день)

Стоимость доставки: 199 ₽

Москва, Миклухо-Маклая ул, 55

СДЭК

Москва

480 м.

Доставим: через 4 недели, 25 мая (2 – 31 день)

Стоимость доставки: 600 ₽

117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55

Домашняя винокурня

6.7 км.

Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза

Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3

Изменить

Товары с более высоким рейтингом

В наличии

4.86

отзывов 16

Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр

Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр - натуральный набор специй для создания колбас из говяжьего фарша и мясопродуктов. Говяжьи сардельки, которые можно сделать с помощью данной приправы, были разработаны еще во времена СССР.

115 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.79

отзывов 78

Добавка «Биофос-90», 100 гр

Комплексная добавка для мясопереработки «Биофос-90» в фасовке 100 гр - это фосфатная добавка пищевого применения, используемая в мясопереработке и колбасоделие. Основной целью применения добавки Биофос-90 является: увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков, содержащихся в мясной ткани; улучшения органолептических показателей – сочности, ароматических качеств и консистенции мясного продукта; стабилизация и однородность цветовой гаммы производимых колбас; ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

65 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.63

отзывов 71

Нитритная соль (мешок), 25 кг

Нитритная соль в мешке 25 кг - это смесь обычной поваренной соли и нитрата натрия. Смесь нитритная посолочная применяется для мясопереработки и в колбасном деле, фасовка 25 кг удобна для крупных производителей и фасовщиков.

1 890 ₽

Купить

-

+

Сопутствующие товары

В наличии

4.3

отзывов 102

Нитритная соль, 100 грамм

Нитритная соль в фасовке 100 гр - это смесь обычной поваренной соли и нитрата натрия. Применяется в колбасном деле как консервант, позволяя ингибировать развитие микроорганизмов в готовом продукте, защищает от развития болезнетворных элементов, что в свою очередь влияет на увеличение срока хранения готовой колбасы или мясного продукта. E250 - нитритная соль в международном обозначение добавок.

49 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.79

отзывов 78

Добавка «Биофос-90» 100 гр

Комплексная добавка для мясопереработки «Биофос-90» в фасовке 100 гр - это фосфатная добавка пищевого применения, используемая в мясопереработке и колбасоделие. Основной целью применения добавки Биофос-90 является: увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков, содержащихся в мясной ткани; улучшения органолептических показателей – сочности, ароматических качеств и консистенции мясного продукта; стабилизация и однородность цветовой гаммы производимых колбас; ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

65 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.66

отзывов 25

Вкусовой концентрат «Вишня на коньяке» на 100 л

Напиток "вишня на коньяке" создается с помощью настаивания ягод вишни в коньячном спирте из расчета следующей пропорции: 2 кг вишни заливается 1 литром коньяка, добавляется 200 мл воды, сахар (мед) по вкусу. Настаивать необходимо не менее 10 дней. Более простой и быстрый способ создания настойки "Вишня на коньяке" - использование коньячного вкусового концентрата "вишня на коньяке", который необходимо добавлять в самогон для создания неповторимого аромата вишни на коньяке из самогона в домашних условиях.

550 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.61

отзывов 92

Приправа для колбасы «Одесская», 55 гр

Аппетитные батоны золотисто-коричневого цвета с просвечивающимися беловатыми кусочками шпика, как и сто лет назад, соблазняют нас своим ароматом. По вкусу она чем-то напоминает «Краковскую» по вкусу и цвету, но отличается составом приправ.

115 ₽

Купить

-

+