На главную » Пивоварение » Пивные ингредиенты » Хмель пивоваренный » Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий), 50 гр
Код товара: 1378

Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий), 50 гр

   Хмель гранулированный «Жатецкий» 50 (Saaz) в вакуумной упаковке – наиболее распространенный и классический тип хмеля, являющийся полностью натуральным и естественным компонентом в пивоварении, с использование которого изготавливают самые различные сорта пива. Производится в Жатецкой области в Чехии. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

   Хмель Жатецкий Saaz - один из самых популярных сортов хмеля в мире, так как он рекомендован к использованию при создании пива в стиле Lager. К примеру, данный хмель входит в зерновой набор для All-Grain пивоварения BrewBox American Lager. Получаемый с помощью жатецкого хмеля лагер славится питкостью и мягким солодовым вкусом, нотки хмеля довольно утонченны и ненавязчивы. В сорте пива лагер пивной ценитель может различить цвето-солодовый букет ближе к нейтральному вкусу.

   Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.


   Характеристика хмеля Жатецкого в вакуумной упаковке:

Содержание Альфа-кислот: 3,5 %
Содержание Бета-кислот: 7,5 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 25,5%
Масло: 0,7 мг на 100 г
Упаковка: 50 грамм, вакуумная
Производство: Чехия

   Преимущества упаковки хмеля «Жатецкий» от компании «Домашняя Винокурня»:

1. Вакуумная упаковка - лучшая упаковка для хмеля. После откачивания кислорода из пакета при вакуумизации, хмель не окисляется, что гарантирует сохранность одного из главных ингредиентов при создании пива.
2. Упакован в металлизированный пакет, защищающий хмель от прямых UV-лучей, влияющих на потерю свойств хмеля;
3. Удобное хранение начатого пакета хмеля. Рекомендуется хранить открытый пакет в холодильнике;

   После открытия упаковки, хмель рекомендуется хранить в на более 6 месяцев в открытом виде, так как он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

В наличии
4.71
отзывов 61
125 ₽
Акция: Хит продаж
Купить
-
+
Безопасная оплата
Качественный товар
Вес: 0.05 килограмма
Ширина: 1 сантиметр
Высота: 0 сантиметров
Длина: 0 сантиметров
Перейти к оформлению
Почта России
Москва
479 м.
Доставим: через 4 недели, 26 июня (2 – 31 день)
Стоимость доставки: 199 ₽
Москва, Миклухо-Маклая ул, 55
СДЭК
Москва
480 м.
Доставим: через 4 недели, 26 июня (2 – 31 день)
Стоимость доставки: 600 ₽
117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55
Домашняя винокурня
6.7 км.
Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза
Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3
Изменить

Сопутствующие товары

В наличии
4.28
отзывов 69

Термометр TP-101 (WT-1) со щупом

Специальный термометр со щупом для всех моделей доброваров позволяет контролировать температуру на каждом этапе производства напитков в домашних условиях! Диапазон измеряемых температур от -50 до +150 градусов по Цельсию.
500 ₽
220 ₽
Купить
-
+

Оставьте отзыв:


Отзывы покупателей:

Вы будете первым