Углич – экспериментальная биофабрика, которая специализируется на продуктах для изготовления сыров. Данная фабрика работает в постоянно контакте с научно-исследовательским институтом сыроварения, находящимся в городе Углич. Институт работает в постоянном сотрудничестве с крупными производителями сыров России, СНГ и Европы. Для домашних и ремесленных сыроделов вырабатывает закваски популярных сыров – качотта, рикотта, халуми и других. Биофабрика Углич предлагает широкий выбор заквасок и ферментов для сыра с учетом условий российской молочной промышленности, что отличает их от зарубежных производителей.
Научно-исследовательский институт сыроделия в городе Углич проводит ежегодные курсы по сыроделию, обучающие столь интересной профессии. Компании «СБВ Групп» отправляла своих сотрудников для обучения по программе сыроделия, после которой двое сотрудников нашей компании являются дипломированными специалистами по созданию сыров и йогуртов, обладая знаниями по подбору необходимых заквасок и необходимой дозировке закваски и ферментов. Поэтому можете смело обращаться в наш интернет-магазин для профессионального подбора ингредиентов для сыроделия.
