Концентраты бактериальной закваски марки «Углич», производимые в одноименном городе-столице российского сыроделия и молочной обработки в Ярославской области, позволят на дому легко приготовить полезные и вкусные пробиотические продукты и пробиотические сыры.
Бактериальные концентраты Углич должны подбираться в соответствии с составом микрофлоры вырабатываемой молочной продукции, приведённым в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», в технологических инструкциях, регламентах, рецептурах.