Мальтодекстрин - это крахмальная патока, получаемая методом расщепления крахмала альфа-амилазой. В пивоваренном языке - это несбраживаемый сахар, который добавляется в молодое пиво для увеличение плотности, замены декстрозы (как правило частичной, в соотношении 1:1 или 2:1). Добавление мальтозы не даст Вам прироста крепости пенного напитка, с добавлением мальтозы в молодое пиво Вы сможете увеличить показатель Plato (добавление 1 кг в 25 литров пива мальтодекстрина соответствует показателю Plato равному 3,65).

Мальтодекстрин - продукт, характеризуемый высокой растворимостью даже в холодной воде, низким показателям сладости (добавление в пиво не сделает заметно его слаще), высокой вязкостью и влагоемкостью в растворенном виде. В конечном продукте, добавление мальтозы дает прибавку энергетической ценности продукта, немного изменяет вязкость и питкость напитка, ослабляет эффект естественного изменения цвета напитка.

Классической пропорцией добавления мальтозы в молодое пиво (только отбродившее, разлитое по бутылкам для карбонизации) является: примерно 5-15% от массы сбраживаемого экстракта и в зависимости от того, какую плотность конечного напитка Вы желаете получить.

Масса фасовки, нетто	1 кг / мешок 25 кг.
Дозировка:	5-15% от общей массы солодового экстракта;
Смешивание с декстрозой:	в пропорции от 1:1 до 2:1 в зависимости от вкусовых предпочтений;
Производство:	Франция;

В наличии

4.55

отзывов 38

120 ₽

Купить

-

+

Безопасная оплата

Качественный товар

Вес: 1 килограмм

Ширина: 20 сантиметров

Высота: 12 сантиметров

Длина: 12 сантиметров

Перейти к оформлению

Почта России

Москва

479 м.

Доставим: через 4 недели, 28 мая (3 – 32 дня)

Стоимость доставки: 199 ₽

Москва, Миклухо-Маклая ул, 55

СДЭК

Москва

480 м.

Доставим: через 4 недели, 28 мая (3 – 32 дня)

Стоимость доставки: 600 ₽

117279, Россия, Москва, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 55

Домашняя винокурня

6.7 км.

Доставим: 0 дней. Товар на складе, доступен для самовывоза

Москва, Электролитный проезд, дом 5Бс3

Изменить

Товары с более высоким рейтингом

В наличии

4.72

отзывов 46

ДеоХлор Люкс (таблетка)

ДеоХлор - это средство для дезинфекции поверхности емкостей для брожения с целью избавления от бактерий, которые могут испортить Ваше пиво или вино. Поставляется в виде таблеток с целью удобства использования. Одной таблетки достаточно для очистки 20-ти литровой емкости для брожения напитка, производимого методом брожения, к примеру пива, кваса, сидра или вина.

25 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.66

отзывов 12

Фильтр-базука, 30 см

Фильтр-базука, 30 см - удобное и необходимое в пивоварении приспособление для фильтрации сусла при варке пива, затирания солода и внесения хмеля.

445 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.9

отзывов 52

Фильтр-базука, 15 см

Фильтр-базука, 30 см - удобное и необходимое в пивоварении приспособление для фильтрации сусла при варке пива, затирания солода и внесения хмеля.

385 ₽

Купить

-

+

Сопутствующие товары

В наличии

4.61

отзывов 101

Ареометр АС-3 0-25 гр.об.

Ареометр АС-3 0-25 - лабораторный виномер, позволяющий максимально точно определить объемную долю этилового спирта в спиртовых растворах крепостью до 25 градусов (вина или пиве). Для определения плотности спирта необходимо поместить сухой и чистый ареометр 0-25 в мерный цилиндр, чтобы он свободно плавал в нем не касаясь стенок.

200 ₽

155 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.4

отзывов 72

Комплектом - дешевле

Пивоварня Оптимальная 30 л

Набор для домашнего пивоварения Оптимальный от компании «Домашняя Виноркурня» – это набор необходимых в домашнем пивоварении товаров и ингредиентов для ферментации (брожения сусла), для розлива и перемешивания. Набор рассчитан для приготовления 23-25 литров пива (пивные бутылки и наклейки для будущего пива имеются в наборе). Ферментер, в котором происходит приготовление сусла и его дальнейшее сбраживание имеет объем 30 литов, что является идеальным объемом с точки зрения вместимости и удобства использования.

3 850 ₽

Купить

-

+

Немного

4.16

отзывов 136

Пивоварня «Bavaria» 50 л

Пивоварня «Bavaria» 50 литров - профессиональная домашняя пивоварня Российского производства, снабженная автоматикой для автоматизированного производства пива в домашних/промышленных производствах пива. Комплект пивоварни «Бавария» с объемом сусловарочного котла 50 литров, выполнен из лучших компонентов: пищевая нержавеющая сталь и пищевой силикон, что обеспечивает лучшее впечатление от приготовления пива, а автоматика позволит производить до 100-120 литров пива в сутки!

49 990 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.73

отзывов 177

Хит продаж

Стандартный комплект для брожения на 30 литров

Стандартный комплект для брожения 30 литров предназначен для приготовления браги, вина, пива, а также хранения спирта сырца. В крышке емкости подготовлено отверстие для установки гидрозатвора (в комплекте), а также имеется шкала-наклейка для отображения емкости, содержащейся внутри бака. Емкость имеет ручки для комфортной транспортировки и хранения.

650 ₽

Купить

-

+