Закрыть

«Личный кабинет» покупателя

Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь!


Восстановить пароль

Услуга: «Обратный звонок»

Введите номер телефона и мы вам перезвоним в ближайшее время!



   Интернет-магазин товаров для самогоноварения, виноделия и пивоварения HOOTCH.RU. У нас Вы можете приобрести самогонный аппарат, оборудование для виноделия и пивоварения, а также все сопутствующие товары, вкусовые концентраты и бондарные изделия.


   Свяжитесь с нами любым удобным способом:

8 (800) 5555-378 (бесплатно по всей России)

8 (495) 720-79-55

8 (925) 701-88-85

8 (812) 389-43-78

e-mail: hootchinfo@gmail.com


Наши магазины в Москве Адрес Режим работы Телефон
Магазин на м. 1905 года: г. Москва, Звенигородское шоссе, 4
(ТЦ «Электроника на Пресне»), павильон Б-21
понедельник-воскресенье 10:00-21:00 +7 (925) 595-69-05
Магазин на м. Водный Стадион: г. Москва, Кронштадтский бульвар, дом 9 стр. 3
(ТЦ «КронПарк»), павильон И-7
понедельник-воскресенье 10:00-20:00 +7 (495) 664-36-68
Магазин на м. Дубровка: г. Москва, Шарикоподшипниковская, дом 13 стр. 3
(ТЦ «Электронный Центр на Дубровке»), 2 этаж, пав. Л-78,80
понедельник-воскресенье 10:00-20:00 +7 (929) 595-50-55
Магазин в г. Наро-Фоминск: Московская область, Наро-Фоминск, улица Маршала Жукова, 84 вторник-воскресенье 09:00-19:00, выходной - понедельник +7 (916)934-41-97
Офис-склад на м. Алексеевская: г. Москва, Проспект Мира 101А
(цокольный этаж)
понедельник-пятница 9:00-19:00; суббота: 10:00-16:00 +7 (495) 720-79-55

Корзина пуста

Акции
Поиск
На главную » Статьи » Рецепты самогона » Приготовление рома в домашних условиях

Приготовление рома в домашних условиях


   Ром - прекрасный напиток с пиратской увлекательной историей. Кому из нас незнакомы слова песни из «Острова сокровищ»: «Йёхо-хо, Йёхо-хо и бутылка рома…»? А помните капитана Шарки из рассказов Конана Дойла, который мог выпить ведро рома, а потом пойти драться как ни в чем не бывало? Или чудесные рассказы Жюль Верна, в которых ром выступал незаменимым спутником мореплавателей?


Рецепт рома в домашних условиях


  • Приготовить ром дома в наше время довольно просто. Наш рецепт основан на приготовлении 30 литров ромовой браги
  • Время приготовления браги для рома: 7-14 дней

   Из оборудования и ингредиентов нам потребуется емкость для брожения с гидрозатвором, тростниковая меласса, дрожжи и вода. Теперь по порядку:






Ингредиенты

  • Тростниковая меласса 7 кг
  • .

    Поставляется в канистрах по 14 кг, для приготовления 30 литров браги Вам будет достаточно 6-7 литров мелассы.


  • Дрожжи (до 100 гр)
  • Рекомендуем использовать классические спиртовые, турбо дрожжи или вискарные. Примером дрожжей, подходящих для приготовления рома, являются: дрожжи Турбо-77, вискарные дрожжи Alcotec Whisky Turbo, Browin Whiskey.


  • Вода 23 литра
  • Водопроводная или бутилированная вода - не имеет сильного значения в процессе дистилляции.



   В приготовлении рома значимый акцент делается на ингредиентах. Самой главной составляющей, от которой появляется карамельно-сладковатый вкус рома, является тростниковая меласса (патока). Меласса - это побочный продукт производства сахарного тростника, который по консистенции напоминает смолу и имеет практически черный цвет.

Описание процесса приготовления браги для рома:

   Приготовить ром дома в наше время довольно просто. Для браги под ром нам понадобится стандартный бак для брожения, вода (примерно 15 литров), тростниковая меласса (7 кг.), сахар (по желанию) и дрожжи.

   Приготовление браги. Сама меласса по консистенции очень тягучая и плоха растворяется в воде. Поэтому, рекомендуется сначала подогреть примерно 7-8 литров воды до 60-70 градусов и добавить в нее 7 кг мелассы. Тщательно перемешивая, всыпать сахар (по желанию) и долить воды до объёма примерно 23-25 л. Полученное сырье остудить до температуры 24-26 градусов и внести дрожжи. Есть мнение что для мелассы подходят дрожжи с ферментом "Г" (глюковамарин или глюкоамилаза), который содержится в вискарных дрожжах и дрожжах кодзи. Брожение происходит 3-9 дней. Средняя градусность - примерно 10-14 градусов.


   После сбраживания брага сливается с осадка и перегоняется как обычная брага. Желаем удачи в приготовлении этого напитка!


Поделиться


Яндекс.Метрика


Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.

Контакты

8 (800) 5555-378
г. Москва, Проспект Мира, 101А
hootchinfo@gmail.com

Магазины «Домашняя винокурня»:

г. Москва, Кронштадтский бульвар, д. 9стр3 (ТЦ «КронПарк»), пав. И-7

8 (495) 664-36-68

г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 4 (ТЦ «Электроника на Пресне»), пав. Б-21

8 (925) 595-69-05

г. Москва, Шарикоподшипниковская, д. 13стр3 (ТЦ «Дубровка»), пав. Л-78,80

8 (929) 595-50-55

Рассылка новостей: