Закрыть

«Личный кабинет» покупателя

Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь!


Восстановить пароль

Услуга: «Обратный звонок»

Введите номер телефона и мы вам перезвоним в ближайшее время!



   Интернет-магазин товаров для самогоноварения, виноделия и пивоварения HOOTCH.RU. У нас Вы можете приобрести самогонный аппарат, оборудование для виноделия и пивоварения, а также все сопутствующие товары, вкусовые концентраты и бондарные изделия.


   Свяжитесь с нами любым удобным способом:

  • 8 (800) 5555-378 (бесплатно по всей России)

  • 8 (495) 720-79-55

  • 8 (925) 701-88-85

  • 8 (812) 389-43-78

  • e-mail: hootchinfo@gmail.com


  • Наши магазины в Москве Адрес Режим работы Телефон
    Магазин на м. 1905 года: г. Москва, Звенигородское шоссе, 4
    (ТЦ «Электроника на Пресне»), павильон Б-21
    понедельник-воскресенье 10:00-20:00 +7 (925) 595-69-05
    Магазин на м. Водный Стадион: г. Москва, Кронштадтский бульвар, дом 9 стр. 3
    (ТЦ «КронПарк»), павильон И-7
    понедельник-воскресенье 10:00-20:00 +7 (495) 664-36-68
    Офис-склад на м. Алексеевская: г. Москва, Проспект Мира 101А
    (цокольный этаж)
    понедельник-пятница 9:00-19:00; суббота: 10:00-16:00 +7 (495) 720-79-55

    Корзина пуста

    Акции
    На главную » Рецепты самогона » Самогон из сахара

    Самогон из сахара


      Брага из сахара и дрожжей

       Рецепт классической и наиболее распространенной браги для приготовления самогона в домашних условиях.
    •  Автор рецепта:
    •  После приготовления вы получите 30 литров браги
    •  Время подготовки браги: 10 минут
    Ингредиенты
    Способ приготовления
    • Залейте 23 литра воды в 30-и литровую емкость для брожения. Температура воды должна быть комнатной - порядка 25 градусов. Воду рекомендуется использовать пищевую, но можно также использовать водопроводную.
    • Засыпьте и тщательно размешайте в 23-х литрах воды 6 кг сахара.
    • активация спиртовых дрожжей В подготовленную подслащенную воду необходимо добавить спиртовые дрожжи для начала брожения. Для приготовления классической сахарной браги рекомендуем Вам использовать белорусские спиртовые дрожжи. Перед добавлением дрожжей, их необходимо активировать. Для этого тщательно размешайте 1/3 часть упаковки (примерно 80 грамм от 250-и граммовой упаковки на 30 литров браги) в более теплой, чем комнатная температура, порядка 35-ка градусов, воде. Залейте дрожжевую смесь в сладкий раствор.
    • Закройте емкость для брожения герметичной крышкой. Рекомендуем Вам использовать емкости для брожения с гидрозатвором, так как он позволяет активно выделяющемуся в процессе брожения углекислому газу выходить, а кислороду не поступать. Это позволяет более эффективно подготовить брагу.
    • Примерно через неделю Ваша брага из сахара должна быть готова. Весь сахар, находящийся в браге, с помощью дрожжей должен переработаться в спирт. Таким образом, на вкус Ваша брага не должна быть сладкой. О готовности браги рекомендуется пользоваться показаниями виномера-сахаромера.
    Самогон из сахара, пищевая ценность
    Пищевая ценность в 100 грамм самогона:
    • Калории: 67 ккал.,
    • Жиры: 0 г.,
    • Белки: 0,7 г.,
    • Углеводы: 17,5 гр.

    Видео-рецепт браги из сахара



      В процессе получения самогона (спирта-сырца) основное внимание уделяется приготовлению браги. Самогон, перегнанный из браги, приготовленной из сахара, - является самым простым и распространенным напитком. Для приготовления браги для такого самогона используются следующие ингредиенты: сахар, дрожжи и вода. Казалось бы, все просто: смешать в требуемых пропорциях необходимые ингредиенты, дать браге настояться некоторое количество времени и перегнать. Все верно: именно так и готовится классический домашний самогон. Но, в то же время, есть большое количество тонкостей в приготовлении такой браги. Ниже приведены рекомендации, ознакомившись с которыми Вы получите ответы на многие вопросы, и сможете создавать качественный домашний самогон!

      Для получения качественного и вкусного напитка необходимо начать приготовление браги с выбора емкости. Емкость бродильного чана выбирается исключительно из Ваших потребностей: это может быть как 3-х литровая стеклянная банка, так и большая бочка. Самое главное в выборе емкости - это материал, возможный для использования этой посуды в пищевых целях. Очень удобным по объему и, самое главное, по возможности использования в пищевых целях, емкости, является емкость для брожения на 30 литров.

      Сахар также выбирается из Ваших личных предпочтений, а вот к дрожжам следует уделить особое внимание. Отлично зарекомендовали себя сухие спиртовые дрожжи белорусского производства. Основным плюсом данных дрожжей является их возможность производства браги крепостью вплоть до 17 град. об., получаемый в конечном итоге спирт не имеет постороннего дрожжевого запаха.

      Выбор воды для сахарной браги - не менее важных ингредиент. Качество получаемого самогона очень сильно зависит от используемой в его производстве воды. Вода не должна иметь никаких запахов, должна быть прозрачной, мягкой, желательно родникового или артезианского источника. В любом случае, используемую воду лучше всего пропустить через водный фильтр.


      Рецепт самогона из сахара: После подбора основных ингредиентов для сахарной браги начнем процесс приготовления браги с разведения сухих дрожжей в воде. Температура воды не должна быть более 30 градусов, иначе дрожжи могут погибнуть, так и не приступив к работе.
    После разведения дрожжей в воде необходимо дать им разбухнуть и настояться. Тем временем мы можем подготовить нашу бродильную емкость, заполнив ее водой и сахаром. Воду следует использовать теплой (но не горячей), чтобы сахар легко растворился. Сахар засыпать небольшими партиями, чтобы он не образовывал на дне большой осадок при размешивании. После размешивания сахара перелить подготовленный дрожжевой раствор в емкость.

      ПРИМЕЧАНИЕ: В процессе приготовления браги очень важным является не поступление кислорода внутрь бродильной емкости, который негативно влияет на процесс брожения, рекомендуется использовать гидрозатвор (водяной затвор) в крышке герметичной емкости для брожения. Гидрозатвор способствует активному выходу углекислого газа при брожении, в то же время не позволяет поступать в брагу кислороду, кроме того по образующимся в гидрозатворе пузырькам очень удобно следить за интенсивностью брожения. Также в процессе приготовления браги для самогона из сахара необходимо следить за температурой при брожении: она не должна выходить за рамки 25-30 градусов.


      Итак, процесс приготовления браги из сахара пошел! Удобную и быструю перегонку сахарной браги для получения вкусных и качественных напитков Вам обеспечат наши самогонные аппараты и ректификационные колонны!

      Желаем удовольствия от получаемых напитков!



    Поделиться


    Яндекс.Метрика
    Барное, Fast-Food оборудование, оборудование ресторанов в Москве


    Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.

    Контакты

    8 (800) 5555-378
    г. Москва, Проспект Мира, 101А
    hootchinfo@gmail.com

    Магазин «Домашняя винокурня»:

    г. Москва, Кронштадтский бульвар, д. 9стр3 (ТЦ «КронПарк»), пав. И-7

    8 (495) 664-36-68

    г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 4 (ТЦ «Электроника на Пресне»), пав. Б-21

    8 (925) 595-69-05
    Рассылка новостей: