Приправа для белых колбасок «Мюнхенских», 30 гр от компании «Прагма» - натуральный набор специй для создания вкусной вареной, как правило свиной колбасы, родиной которых является немецкий город Мюнхен, где любители пива разработали себе идеальную закуску - белую мюнхенскую колбаску, легкую и одновременно сытную. В Мюнхене они называются Вайссвурт. Мюнхенские белые колбаски идеально употреблять с зернистой горчицей и запивать домашним пшеничным пивом.

Дозировка приправы для мюнхенской колбасы: упаковки 30 грамм достаточно для приготовления до 2-3 кг фарша.

Состав приправы для колбасы мюнхенская: соль, лимонная цедра, белый перец молотый, мускатный цвет.

Колбаса мюнхенская рецепт (на 2 кг готовой колбасы) с добавлением приправы: приготовьте смесь телячьего и свиного фарша (соотношения 1 к 3), тщательно смешайте с пакетиком приправы для белых мюнхенских колбасок до однородной вязкой массы, немного подсолите нитритной солью. Далее наполните полученной смесью с помощью шприца колбасного в свиные черева 34-36 кат А, и дайте отстояться в холодильнике сутки. После отварите Ваши белые мюнхенские колбаски и подайте к столу с холодным пшеничным пивом и горчицей.

Техническая информация к приправе для мюнхенских колбасок:

Состав:	соль, лимонная цедра, белый перец молотый, мускатный цвет.;
Упаковка:	крафт-пакет с zip-lock;
Дозировка:	упаковки 60 грамм достаточно на 2,5-3 кг фарша;
Производство:	ООО ПТК «Прагма», г. Новосибирск

Нет в наличии

4.57

отзывов 72

125 ₽

Купить

-

+

Безопасная оплата

Качественный товар

Вес: 0.1 килограмма

Ширина: 12 сантиметров

Высота: 6 сантиметров

Длина: 6 сантиметров

Уведомить о поступлении

Товары с более высоким рейтингом

В наличии

4.86

отзывов 16

Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр

Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр - натуральный набор специй для создания колбас из говяжьего фарша и мясопродуктов. Говяжьи сардельки, которые можно сделать с помощью данной приправы, были разработаны еще во времена СССР.

115 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.79

отзывов 78

Добавка «Биофос-90», 100 гр

Комплексная добавка для мясопереработки «Биофос-90» в фасовке 100 гр - это фосфатная добавка пищевого применения, используемая в мясопереработке и колбасоделие. Основной целью применения добавки Биофос-90 является: увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков, содержащихся в мясной ткани; улучшения органолептических показателей – сочности, ароматических качеств и консистенции мясного продукта; стабилизация и однородность цветовой гаммы производимых колбас; ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

65 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.63

отзывов 71

Нитритная соль (мешок), 25 кг

Нитритная соль в мешке 25 кг - это смесь обычной поваренной соли и нитрата натрия. Смесь нитритная посолочная применяется для мясопереработки и в колбасном деле, фасовка 25 кг удобна для крупных производителей и фасовщиков.

1 890 ₽

Купить

-

+

Сопутствующие товары

В наличии

4.68

отзывов 120

Шприц для колбас нерж 1 кг

Шприц для колбас ручной, способный вместить 1 кг фарша, выполненный из нержавеющей стали - это необходимый предмет для домашнего создания колбас. Наполняется мясным содержимым (фаршем) и выдавливается в колбасную оболочку (черева). Объем 1000 мл. Имеет в комплекте три насадки.

2 750 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.67

отзывов 107

Шприц для колбас ручной + 3 насадки

Шприц для колбас ручной - необходимый предмет для домашнего создания колбас. Наполняется мясным содержимым и выдавливается в колбасную оболочку. Объем 250 мл. Имеет две насадки диаметром 15 и 19 мм.

245 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.94

отзывов 63

Хомут одноразовый, 13,3 мм

Хомут одноразовый 13,3 мм - крепежный инструмент, необходимый для удобного затягивания, защиты от соскальзывания, а в каких-то случаях и для герметизации шлангов. Как правило, такие хомуты используются на шлангах пивного оборудования, при подаче шланга, к примеру, от пивной кеги. Отличается от червячного хомута, во-первых, своей ценой и простотой использования - для установки данного хомута необходимы только зажимные клещи (или бытовые кусачки).

10 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.3

отзывов 102

Нитритная соль, 100 гр

Нитритная соль в фасовке 100 гр - это смесь обычной поваренной соли и нитрата натрия. Применяется в колбасном деле как консервант, позволяя ингибировать развитие микроорганизмов в готовом продукте, защищает от развития болезнетворных элементов, что в свою очередь влияет на увеличение срока хранения готовой колбасы или мясного продукта. E250 - нитритная соль в международном обозначение добавок.

49 ₽

Купить

-

+